“食物相克”没有科学依据

行，在我们人体内是否会进行这种氧化还原反应还不清楚。更重要的是，任何毒物都要达到一定的量才会有中毒反应。所谓的三价砷就是指三氧化二砷（As2O3），俗称砒霜，人的中毒量是500毫克。有人按照虾中最高允许砷含量计算了一下，如果供给足量维生素C，要吃20千克海虾才有中毒的可能。显然这
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