长夏食养：健脾防暑湿

中酸味既敛汗止泻，预防流汗过多而耗气伤阴，又生津解竭，有健脾益胃消食之效。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒。
　　推荐美食——山楂粳米粥：山楂30克，洗净切碎。粳米100克，淘净放锅内加水煮至七成熟，投入山楂，续煮至粥稠食用。山楂、粳米均入脾、胃二经，又山楂为酸甘之品，功
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