熟食隐患多消费巧选择

周转时间短，一般只要注意卫生就没有大的食品中毒事件发生。而现在，大部分熟食销售门店或柜台离加工的场所很远，熟食从生产到消费食用基本超过6小时，卫生状况可想而知，问题主要是细菌总数和大肠菌群数超标。　　2.原料不安全。熟食具有即时加工、即时销售的特点，食品监管部门很难对其
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