苦味食品不苦了，还有“苦”的功效吗

们的苦味程度不同，但是都有比较相仿的功效。
　　苦瓜苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，味苦。鲜苦瓜剖开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，可防治中暑；鲜苦瓜捣烂取汁，开水冲服，可有效防治痢疾。苦瓜的食用量一般每天不超过300克。
　　苦丁茶苦丁茶含有苦丁皂苷等多种成分。具有散风热、清
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