春季宜食芽菜

放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒熟即成。
　　点评：韭菜辛温，入肝经，具有温阳宣发之功效，自古即有“春季第一蔬”之美誉。现代医学研究证实，韭菜营养丰富，含纤维素多、脂肪少，能降压减肥。虾皮富含钙质，是高蛋白质、低脂肪食品。这两种
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