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春季宜食芽菜

这是因为绿豆芽中含有维生素C的成分。
  2.香椿芽
  香椿芽为楝科植物香椿树上的嫩芽,俗称香椿头,是我国独有的一种树上佳蔬。香椿芽鲜嫩清脆,香味浓郁,营养丰富,口感独特,是深受人们青睐的春季佳蔬。远在唐朝,香椿芽就已被列为贡品,深受宫廷贵人的厚爱。我国民间素有“门前一
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