远离痛风：你不可不知的饮食盲点

约为2盒）、220克豆腐干（4-5块方干）。由于豆制品在加工、制作、烹饪过程中，有一部分溶于水的嘌呤会流失。所以，吃同样重量的豆制品，摄入的嘌呤比直接吃黄豆要少得多。研究还发现，豆制品与肉类中的嘌呤组成种类也有很大差别。大豆中嘌呤组成以腺嘌呤和鸟嘌呤为主，占嘌呤总量96%以上，次
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