吃得安全：有信心有对策

制度，开展专项整治等，预防和消除食品中的危害因素，降低食品安全风险，使之达到能够承受的水平（食品安全没有零风险）。食品安全风险信息交流是指风险评估者、风险管理者、生产经营者、消费者和其他与食品安全利益相关者，就有关食品安全风险和管理的观点和信息，进行充分的相互交流。
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