怎样吃腊肉既可口又健康

肉表面有黏液，有哈喇味。而亚硝酸盐超标的腊肉色泽常过于鲜红，这类腊肉最好不要购买。腊肉存在“营养缺陷”高盐、高能量、高胆固醇在腊肉的制作过程中，肉中的维生素B1、维生素B2、尼克酸等含量会丧失殆尽。成品腊肉中约有50%是脂肪，100克腊肉能产生2084千焦的能量，含胆固醇达125毫克，盐
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