怎样吃腊肉既可口又健康

含量约1.92克。如果你一天吃半斤腊肉，就已经大大超过了人体对能量、胆固醇及盐每天“适宜摄入量”了。含亚硝胺、苯并芘等致癌物腊肉中硝酸盐或亚硝酸盐的残留量约为30毫克/千克，它们与肉中的胺类会结合成能致癌的亚硝胺。所以，即使是合格的成品，多吃也可能会增加患胃癌等的风险。当腌
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