低碳环保茹素开始

成的水牛芝士一同食用。鲜藤茄的茄味较浓，配上水牛芝士，味道清新，充满新鲜感。红灯笼椒扒茄子白菌伴意大利香草包或蒜蓉包意大利芝士饼香草酱使用意大利的橄榄油及醋制成，加上铺面的松子仁及芝士碎，相当有嚼劲。香草味道清香，面身亦弹牙，值得一试。杂菜糙米炒饭用上健康的糙米，再加入杞子、西芹、红椒粒等杂菜颗粒，并用大豆油炒的饭，健康得来又饱肚，粒粒杂菜及糙米亦嚼劲十足。香草酱面北欧绿色风情天真的我，总以为于西餐厅里只可找到凯撒沙律、菌类意粉等素食。但原来FINDS已推出了午市素食套餐及其他素食单点，味道及用料却依然贯彻着北欧风味。很多人以为北欧菜只有三文鱼及肉丸，会较少素食，但来自芬兰的大厨Jaakko表示，北欧人亦会煮意大利炖饭及烤蔬菜等素菜，但因蔬果的种类不多，所以大多会选根类植物作食材。Jaakko更表示北欧人的饮食习惯亦渐趋健康，讲究食物的本味，不会加入过量调料，而FINDS一直都是素食主义者，让素食者有更好选择。FINDS的午
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