回锅肉的秘诀

成了祭活人的妙品。别看菜出身下里巴人，却让汤唯这样的女神垂涎欲滴又避之不及，其取材颇为讲究：四川本地土猪的“二刀肉”，配以郫县豆瓣、甜酱、德阳酱油和香蒜苗，才算是名门正派。何谓二刀肉？就是屠户旋掉猪尾巴那圈肉以后，靠近后腿的那块肉，因为是第二刀，顾名思义二刀肉。此处
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