胡乱辣，辣出河南人的乡愁

代传人胡素花还搞出了发明，将胡辣汤做成像方便面一样的粉状方便食品，把胡辣汤做成了工业。她的胡辣汤的主料据说包括：精粉、熟牛、羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉蔻、草果、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等，喝后可以“消食开胃，化痰止咳，祛风
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