军队食品冷链物流建设探析
军事任务保障发挥了巨大贡献。此外，部分处于山区、孤岛的小、散、远单位由于交通不畅，建立了较大规模的食品冷库，可在无法得到补给的情况下，保证官兵在一段时间内吃到健康、营养、新鲜的食物。但是，由于整体经费不足，我军与西方发达国家在冷链装备技术水平还存在较大的差距。具体表现在：一、我军食品冷链设施和冷链物流装备总体数量偏低，难以满足较大规模战争的需要；二、设施装备不配套，自动化程度不高，在食品运输过程中的保鲜及包装技术落后，造成了“有冷无链”现象；三、虽然部分食品低温贮藏及运输装备已经应用于部队，但由于缺乏食品冷链的基本知识和技能，使用人员对食品低温装备的操作随意性较大，破坏了冷链全过程的连贯性，容易造成“脱链”现象，给部队食品安全造成了不利因素。
三、我军冷链物流建设与发展对策
建立完善的军队食品冷链管理体系，单独依靠部队自身的力量是难以完成的。它需要政府、军队、行业组织以及地
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