食品包装存在的质量问题及解决对策
的质量问题1.1 食品包装材料本身的问题食品包装材料实际上相当于一种“隐形的添加剂”。我国允许使用的食品包装材料、食品容器种类品种繁多，很多包装材料本身都可能包含有毒有害物质，其可通过隐性的释放或迁移，致使有毒有害物质含量超标，这些一般来自于加工助剂、塑料类包装和金属包装内壁的涂料、食品包装标签使用的油墨、金属或陶瓷包装材料中的金属元素及其氧化物等。1.2食品包装生产、流通和使用过程中存在的问题绝大多数食品生产企业不允许包装企业在产品上打上包装企业自己的标志，监管者与消费者无法辨别食品包装的出身，不法食品包装企业为了降低生产成本，实现利润最大化，往往在生产过程中违规添加各种加工助剂，这些助剂属于低分子化合物，在一定的介质和温度条件下，便会从包装材料中溶出而转移到食品上，因而危害食品、损害消费者健康；用非食品级包装材料盛装食品，这在餐饮业、菜场、超市、路边小摊贩随手使用的没有带任何标志的塑料袋、餐盒
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