人本管理的实践与启示
或者说创造力的发挥。海底捞通过授权来满足员工的自尊需求。在海底捞，公司的签字权是100万以上；100万以下是由副总、财务总监和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长和小区经理有30万元的签字权；店长有3万元的签字权。这种放心大胆的授权在民营企业实属少见。但王石认为这都不是最重要的授权，他认为海底捞最重要的授权给予了基层的服务员：不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免一个菜或加一个菜，甚至免一餐。[7]授权的直接好处是灵活性和人性化，这一点在上述案例中我们也切实感受到了，从寿星的生日小礼品到被卡朋友的火锅调味料到被烫伤我的小毛球刷到菜品的折扣等等都处理的非常灵活和人性化。顾客在就餐过程中出现的状况是无法预料和章程化的，如果没有良好的授权，一旦突发状况出现必然奉产生延时而导致的顾客不满意，而在海底捞，因为有组织的良好授权，所以员工反映迅速，从而大大减少了危机管理成本。相反，如果没有授权，上述案例中朋友
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