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南宋人的“奶生活”

,就是私营店。可是不久,北宋灭亡了,老百姓连命都保不住,哪里还顾得上喝牛奶?牛奶真正成为大众饮品并稳居餐桌成为常备饮品之一,应始于南宋孝宗时期。张仲文在《白獭髓》里说:“浙间以牛乳为素食。”这里的“素食”可不是相对于“荤食”而言的,而是平素、平常的意思,家常食品耳,
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