热特玛丽的美食热力
表着家乡，满是辛辣而质朴的香味。为了家乡，我现在不能放弃。而且，我毕竟不是一个肚量平平的普通人，而是屡获殊荣的吃货：20年前，我曾在路易斯安那州牡蛎节的吃牡蛎比赛中，一路过关斩将，15分钟内吃掉135只，获得第二名。肚子渐渐舒缓下来，我费劲地松开被肉粽弄得油腻腻的手，毅然决然地拿起下一个牺牲品，剥开外皮，表情痛苦地看着我兴奋不已的老妈，将它一整个地塞进嘴里。密西西比三角洲是一片传奇的土地，出产过很多闻名遐迩的东西，从肥沃的冲击土，到蓝调音乐，再到包括沃克·珀西在内的数位作家。现在名声在外的“大明星”要数热特玛丽了。它们在20世纪初随墨西哥工人到来，然后作为一道深受喜爱的下午茶点被完好地流传下来。一个密西西比热特玛丽的份量相当小，但热量很高：肉糜、孜然、辣椒粉、大蒜和胡椒是每个肉粽中几乎必不可少的几种配料，将它们作馅，一起包在一张用玉米粉或玉米面精制而成的外皮里，再用一片玉米壳整个漂亮地包起来，长6英寸
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