为什么人们总放不下垃圾食品（四）
司花了5200万美金的重磅产品全都昙花一现。那段时期，德怀特· 里斯基加入了销售团队。他是“口腹之欲”的专家，是费城莫奈尔化学感官中心的研究员。他和科学家发现，人们可以通过一段时间不吃高盐食物，让味蕾恢复正常灵敏度来改变高盐饮食的习惯。里斯基也做过极乐点的研究，结果显示，一种商品的诱惑度是与环境相关的，部分决定于这个人吃的其他食物，并随年龄增长而改变。这似乎解释了为何菲多利的新零食陷入了困境。菲多利最大的客户群是婴儿潮时期出生的人，而他们已经接近中年。根据研究，这意味着他们对高盐零食（既指盐浓度高，也指食用量大）的热爱逐渐减弱。菲多利调整营销策略，主攻年轻客户。除了销量没有像大家想象地那样下跌外，菲多利仍继续推出着注定失败的产品。有一天，里斯基在办公室里仔细研读数据，试图弄清到底是哪群客户在买零食。他忽然意识到自己和整个团队一直以来都理解错了。他们只看到了中老年客户比20多岁的年轻客户吃零食少。但
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