最忆是江南

清新雅致的色泽，清甜可口的回味，在江浙菜中堪称一绝。虾仁的选用也非常讲究，最好是阳澄湖出产的虾仁，龙井也要选用清明节前后的新茶。编辑酷点评：雅致的色泽，恰如西湖气质。火候也掌握得很好，虾仁在嘴里滑滑的，清香鲜嫩。本帮醉膏蟹厨师好介绍：膏蟹，素与鲍鱼、海参相媲美，享有
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