食物的矛盾两极，如何取舍？

好，可以遵循“早晚吃软、中午吃硬”的原则。早晨时人的脾胃困顿呆滞，老人多会觉得食欲不佳，最好吃些稀软食物，如菜泥、稀饭或果汁等。晚上吃完饭后，由于活动减少，也要吃一些容易消化的软食。中午或两餐之间，可尽量进食一些硬的食物，以锻炼牙齿的咀嚼能力，延缓老年痴呆的进程。这
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