创意养生家常菜

2.把苦瓜粒在开水中焯烫一下（5秒左右），捞出马上放冷水盆里过凉。3.把晾好的苦瓜粒放在碗里，打入鸡蛋，盐，白胡椒粉。 4.苦瓜粒和蛋液加入水淀粉打散，锅里倒油烧热，倒入蛋液中火煎。5.煎好一面，再放点食用油，翻另一面，煎至两面金黄即可。注意事项：煎蛋饼时要多放点油，因为鸡蛋比较
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