十月腌菜正当时

白糖15克，辣椒酱1勺，白醋、酱油、味精少许。制作方法：1.大白菜洗净沥干水分，在每一层叶片间撒盐，放保鲜盒里密封5小时以上至出水。2.大蒜和姜剁成茸，与辣椒粉、白糖、盐、辣椒酱一起搅拌均匀。3.将用盐腌好的白菜稍微拧干水分，在每片大白菜上均匀抹上之前拌好的酱料。4.盖上保鲜盒盖子
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