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十月腌菜正当时

匙,白糖50克,酱油1大匙。制作方法:1.将大头菜去掉外层老叶、黄叶,削去根部,用水洗净,再将每棵大头菜切成4瓣。2.将整理好的大头菜平铺在腌菜坛内(菜心向上),撒上盐,每铺一层菜,撒上一层盐,直到将菜铺完为止。随后,在上面压上石头。3.腌制24小时后,需将大头菜倒到另一个坛内,同
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