十月腌菜正当时

样是铺一层菜撒一层盐，并用力压实。最后在菜上面再撒一层封口盐，压上石头，然后盖严坛口，放在阴凉处约腌10-15天后即可食用。如果用保鲜盒放置在冰箱，则4-5天即可。营养功效：腌大头菜口味清脆成鲜，大头菜中的纤维素可降低胆固醇，对预防高血压，动脉硬化等成人循环系统病症有疗效。注
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