十月腌菜正当时

意事项：想吃四川泡菜就多加一些辣椒、多放一点盐，想吃广东泡菜您就稍稍加些糖，但一定不要加醋。取泡菜筷子最好专用，不能有油星儿。◎腌酸黄瓜用料：旱黄瓜5斤，白醋300-400克，冰糖半斤，胡椒粉100克，大蒜4头，树椒2两，味精20-30克，盐1斤。制作方法：1.先将黄瓜洗净，切去两头，下入开水
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