白果“食当”才养生

的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。2.吃白果一定要熟食：因为白果中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食白果很可能会引起中毒。最好是把白果煮熟了再吃。熟吃白果的方法很多。可以把它入菜，烹饪方法也很多，如炒、蒸、煨、炖、焖、烧、熘、烩等。如果是新鲜的白果，需要先去
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