您真的会吃肉吗
的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在炖制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，不但使鲜味大大增加，营养也会叠加。◎猪肉：按照《中国食物成分表》，同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。而维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。最佳搭配1.猪肉+栗子：猪肉脂肪高，不适合煎炸，以炖煮为宜。猪肉味臊，炖煮时最好加几颗栗子，具有补脑的作用。2.猪肉+白菜：猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。◎牛肉：红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，是强健身体的首选肉类。最佳搭配1.
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：