怎样吃饺子才真正健康？
油，这对身体健康肯定无益，正确的方法是，馅料中以瘦肉为主，尽量不添加动物油，植物油也要适可而止。和面时加点粗粮说到擀饺子皮，家家的习惯各不相同，但多数人觉得薄皮大馅的饺子好，其实不然。对于包子、饺子等带馅食品来说，如果一味追求“皮薄馅多”，它们就失去了主食应有的位置，容易造成人体摄入碳水化合物不够，同时又摄入过多的肉，并不利于营养均衡。此外，营养专家还建议，在和面时最好加一些粗粮粉或者豆粉，不仅能增加B族维生素的含量，而且粗粮中富含的纤维素也可降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管等疾病的风险，还能让口感和口味更丰富。但需要注意的是，粗粮的比例应控制在20%以下，而传统的标准粉要比精白粉具有更高的营养价值，因为标准粉里面含有更多的维生素、矿物质及其他微量元素。菜汁用来搅馅和面很多家庭在包饺子时，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，以免包不成形。但这种做法会让蔬菜中的维
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