膳食多样化到底有多难？
较长，比如各种杂粮、杂豆，还有蘑菇、海带、木耳、银耳等，像这类食材我们可以平时多买一些，备在家里，烹调和食用起来都比较方便。另外，在出门采购食材之前，可以事先在家里按照膳食多样化的标准拟列出一个清单，这样就不会走进超市或菜市场时不知买啥，忘东忘西了。5.主食要多变化：主食单一是很多人的通病，其实它最能做出花样。一份八宝粥便有了8种食材；煮白米饭时加点小米，上面再放几片红薯，不用多麻烦，便能吃到3种食材；杂粮、杂豆种类丰富，不同食材之间的主食搭配方法多种多样，完全可根据自己的喜好来定。比如说不定期地用小米等粗粮代替大米，比如在做馒头、饺子和包子等主食时，在面粉中加入一些玉米糁等粗粮……理想状况下，每天的主食原料应该不低于3种。6.用配菜加点料：菜肴中的配菜不仅能起到调味的作用，同时也能赋予这道菜更多的营养。一份炖排骨，可以放入海带、花生、冬笋、白萝卜等配菜；一碗鸡蛋面，原本只有面条、鸡蛋两种食材，如
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