艾克·赫里克 27年行走治愈心脏病
0多年。现在，我已经77岁，所以又重新把速度调整回每小时4.2英里的速率上。”在很多个埋头步行的枯燥日子里，赫里克也会时不时地收听广播来打发时光，甚至他还在步行的时候学会了摩尔斯电码，并获得了国家业余无线电爱好者的荣誉证书。在赫里克刚开始从事步行锻炼的那几年，他的妻子皮妮基总是与他并肩训练，充当他锻炼道路上的最佳拍档。渐渐的，皮妮基已经跟不上丈夫越走越快的步伐了。现在，她开始变换另一种方式来继续支持丈夫，那就是不断烹调出各式花样翻新的有益心脏的美味来犒劳全家人。“我一直都很努力地研究健康食谱，争取将各种可能导致肥胖和高胆固醇的食物都排除在外，”皮妮基说，“在刚开始的时候，想要拒绝所有饱含脂肪的食物真是一件很困难的事情，但渐渐地，我总算琢磨出一些窍门了。朋友们来我家聚餐都吃得很美味，可他们却不知道他们吃的食物有多健康。我在自己做蛋糕的时候，甚至会用苹果酱来代替色拉油，并取得了不错的效果。我们的两个孩
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