那些不靠谱的健康传言……

小肠的速度，从而避免了血糖过快上升。你看现实当中，我们经常吃土豆炖牛腩这道菜，也从来没有出现过什么问题。另外，还有一些“食物相克”是由于不恰当的解读造成的。比如“豆浆鸡蛋相克”，主要是由于生豆浆中含有妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂，如果豆浆煮透，和鸡蛋、牛奶同吃不会有任何问题。【传言：宿便是健康杀手】真相：“宿便”并非一个医学概念，它是商家为保健减肥产品的促销而创造出来的概念。根据其说法，宿便是积存在体内产生毒素的根源，但其实这属于夸大危害的商业宣传，它借用和偷换了中西医学的概念和理论，没有科学依据。而那些“有利于排出宿便”的产品实为刺激性泻药，久服对身体有危害。【传言：某某食物会致癌】真相：“喝豆浆可导致乳腺癌”、“普洱茶里的黄曲霉毒素是致癌物”……几乎每隔一段时间，就会流传这种吃某种食物会致癌的说法，搞得人心惶惶。《美国临床营养》杂志上的一项研究发现，某些食品可能致癌的说法多半经不起推
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