微波烹调,营养损失有多少

至于微波烹调，是让食品分子快速加热的新方式。它所加热的实际上主要是食物中的水分子，所以适合于各种富含水分的食物。因为微波加热的效率很高，所以它的烹调时间也会相应缩短，而且几乎没有什么水分损失的问题，也不会在菜肴当中增加过多的油脂。它的主要缺点是香气略显不足，也没有外
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