哪些蛋白是优质蛋白

为氨基酸模式与人体氨基酸相近，是优质蛋白质的主要来源。
　　合理利用，优上加优
　　蛋类、奶、肉、鱼等动物性食物中的蛋白质以及植物性食物中的大豆蛋白质属于优质蛋白。这些食物的蛋白质必需氨基酸含量齐全，比例适当，能够维持人体健康和儿童生长发育。需要注意选择优质蛋白的人群
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