如何吃豆腐更营养

纳豆、腐乳、臭豆腐等发酵豆制品，它们更易于消化，有助健脑降低血液中胆固醇、减少患冠心病危险。豆腐不宜炸着吃豆制品缺乏一种必需氨基酸，所以最好与富含动物蛋白的食物共同烹调，才能保证蛋白质更全面，营养更丰富。最适合的烹饪手段是煮和煨。因为豆腐主要成分是大豆蛋白，这两种方
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