合理饮食15原则

早餐者还反而易有发生超重或肥胖的风险（其风险率是吃早餐者的1.75倍）。
　　适量吃蛋黄蛋黄中胆固醇固然多，卵磷脂也多，后者能阻止胆固醇在血管壁上沉积，可预防动脉粥样硬化。另外，大脑中的乙酰胆碱是拥有记忆能力的重要物质，而蛋黄中的卵磷脂被分解后，能释放出乙酰胆碱，从而改善
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