冠心病患者吃什么
量）。最好多吃些水果和蔬菜，水果尽量吃带酸味的新鲜水果，如苹果、桔子、杏等。蔬菜最好吃含大量粗纤维的种类，如茄子、架豆、胡萝卜、油菜、菠菜、芹菜、白菜、雪里蕻等。适量吃鸡蛋这是不少人很想知道的问题。而且问题其实主要集中在蛋黄能不能吃。有人说，蛋黄中含有一定量的胆固醇，冠心病患者吃了百害而无一利。这种说法现在看来不够科学。因为蛋黄中，除含胆固醇外，还含有十分丰富的卵磷脂，而卵磷脂能使胆固醇和脂肪颗粒变小，利于通过血管壁，为身体所吸收。所以，冠心病患者不必禁食鸡蛋，当然过多食用也没有必要，以每天不超过1个为宜。多吃调脂食物近年来发现，某些食物具有调节血脂效果，安全性也较高，这对预防冠心病有一定积极意义。比如——大蒜 其汁液有明显的调节血脂的作用。人在吃奶油时，可以同时吃些大蒜或大蒜的提取油。蘑菇 香菇、花菇、口蘑等多种蘑菇对肝脏脂肪、胆固醇的含量有减低作用。大豆 常食用大豆及豆制品可避免血清胆固醇
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