桃花菜4款
逐块成十字花刀。炒锅上火，放油烧热，放入葱段、生姜片煸香，加鲜汤、鱼块、胡椒粒，煮到8成熟，放精盐、白糖、鲜桃花片、黄酒、米醋旺火烧开，小火煮至鱼块熟透，捞出鱼块装盘。原汤过滤后，放入炒锅，加竹笋片，烧开，放桃花丝，用湿淀粉勾芡，稍开出锅，连花带汁浇在草鱼块上即成。这道菜的特点是鱼肉细嫩、桃花清鲜，具有舒肠开胃功效。桃花冬瓜盅原料：冬瓜1只，桃花20克，海米、虾仁、鸡丁、肉丁、香菇、蘑菇、笋丁、鲜汤、味精、精盐、葱、生姜、黄酒各适量。做法：将冬瓜洗净，切下1/4为盖，除去瓜子、瓜瓤，加入海米、虾仁、鸡丁、肉丁、香菇、蘑菇、笋丁。桃花洗净，与鲜汤、精盐、味精、葱、生姜、黄酒一起放入冬瓜中，然后将切下的冬瓜盖上，入蒸笼中蒸约3小时，取出即成。这道菜的特点是鲜香清淡，具有减肥调脂、清热利湿、振奋精神功效。桃花烩牛肉原料：桃花20朵，牛肉500克，胡萝卜、洋葱、土豆各50克，精盐、黄酒、胡椒粉、精制植物油各适量。做法
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