康博士信箱

，买一次菜吃几天是很普通很平常的事情。所以，如何保存蔬菜来减少亚硝酸盐的产生，更值得关注。避免产生过多亚硝酸盐的正确方法是：首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率；其次，把需要保存的蔬菜洗净、包好，可以减少携带的细菌，冷藏也可以减缓细菌的繁殖。烹饪蔬菜
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