巧烹调，锁住食物中的营养（上）
生米更益花生红皮具止血效能煮时连红皮吃更价值9.鲫鱼链鱼等淡水鱼若豆腐共炖道鲜美营养菜肴鱼中维生素D豆腐中钙相得益彰提高人体钙吸收营养美味爱心食谱巧烹调锁住钙紫菜豆腐羹材料紫菜30克豆腐300克西红柿100克鸡蛋1个淀粉10克植物油食盐少许做法1.紫菜下入锅内略烘然后洗下用清水浸开用沸水焯下擦干水分后撕成粗条2.豆腐洗净切成小方丁西红柿切成小块3.锅内放入植物油烧热下入西红柿略炒加入适量水烧沸加入豆腐丁紫菜条煮4.淀粉混合鸡蛋少许水搅匀加入到煮沸紫菜豆腐汤内食盐调味盛出特点菜含大量富含钙质食品帮助骨骼生长其中豆腐含丰富钙质紫菜等海藻食物含丰富碘质碘甲状腺素基本元素生长发育新陈代谢非常重巧烹调锁住胡萝卜素胡萝卜炒牛肉材料牛肉适量胡萝卜2根调料葱白角花椒豆豉调油生抽白砂糖水食盐做法1.牛肉入清水中浸泡洗净血污将洗净后牛肉入砂锅加入足量凉水大火烧开加两大勺料酒开盖煮沸约20分钟2.将洗净角花椒加入锅中加4粒冰糖1勺半老抽煮沸后转中小火
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