人体酸碱平衡，与食物无关

可以代替一部分主食，而且含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
　　每天吃奶类、大豆或其制品奶类含有丰富的优质蛋白，最突出的特点就是含钙量较高，而且易于人体吸收（注：如果有乳糖不耐受，喝后出现腹胀或腹泻，可以改喝酸奶）。豆类也含丰富的优质蛋白质、钙、维生素B1和烟
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