微波炉加热食品致癌吗?

会不同程度地导致营养成分流失，无论是洗、切还是蒸、煮或者微波加热，都会导致营养素尤其是不稳定、易氧化的维生素C等受损，不仅仅是微波炉加热存在这个问题。相对而言，微波炉加热也许受到的损失更小一些。比如，用微波炉加热红薯之类，营养丢失量甚至可能低于传统烹调方式；用微波炉快
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