隐蔽的健康杀手

产生不利于人体营养的化合物。
　　那么，怎样避免“抗营养素” 的侵袭呢？
　　专家指出，这首先需要掌握一些营养学常识。还从海城豆奶中毒说起，豆制品中含有很多营养物质，大家都知道不少；同时，也有不少有害的天然抗营养因子，主要是蛋白酶抑制剂、皂素、红细胞凝结素等，它们可以抑
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