隐蔽的健康杀手

架”是必然的。比如，补钙过量影响铁的吸收，钙就成为抗营养素；海鲜吃得过多，又吃维生素C，就会产生含砷（砒霜成分）的有害化合物，维生素C就成为抗营养素。而维生素B1、B2、B6需要同时补充，缺一都会影响效果，它们谁缺乏谁就相对成为抗营养素。油也一样，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、
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