味精其实很“冤枉”

物中可能使用的量，也没有进一步的后续研究。美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世卫组织的食品添加剂联合专家组（JECFA）、欧盟委员会食品科学委员会（EFSA）都进行过评估和审查。JECFA和EFSA都认为对味精不必有安全性方面的担心，因此在食品中的使用没有限制。美国FDA的一份报告认可有未
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