“豆腐得味，远胜燕窝”

异录》称小宰羊，苏轼诗称软玉，陆游诗称藜祁、梨祁。《庶物异名录》称菽乳，并有没骨肉、鬼食等异称。是以黄豆、青豆或黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加石膏、凝固、成型等工序加工而成。中医称：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。可以烹制出各种各样的菜肴、小
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