脂肪——因纽特人的健康密码

效果。脂肪向来被深恶痛绝。但是，因纽特人吃的彼脂肪与我们常见的此脂肪并不相同。虽然因纽特人吃的很单调，但他们的心脏病死亡率却大大低于生活在其他地区的人。他们食谱的特别之处就在于，其中有一半多的热量来自于脂肪，而且这些脂肪来自于野生动物。野生动物的脂肪不同于家畜的脂肪
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