脂肪——因纽特人的健康密码

以通过喝强化牛乳获取维生素D，而北极土著居民直到最近几十年才喝到牛奶，而且他们很不习惯喝牛奶。对于维生素C的摄取，在因纽特人的饮食中长期以来是个秘密。多数动物能够通过肝脏自行合成维生素C，即抗坏血酸。但是，和其他灵长类动物以及诸如豚鼠、蝙蝠等古怪动物一样，人类却没有这样
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