果蔬采后涂膜保鲜技术的研究

倍，使其保持新鲜，最重要的是，这种涂料对人体健康无碍[7]。我国涂膜保鲜研究起步较晚，从目前所使用的剂型来看，主要是利用蜂蜡、虫胶、树胶、脂类、蛋白质、淀粉等与杀菌剂、乳化剂、植物生长调节剂等按一定比例混合而成，这类药剂配方复杂，一般不能直接食用，保鲜效果也存在问题。随
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