果蔬采后涂膜保鲜技术的研究

的影响，结果表明魔芋胶浓度以8g/L为宜，甘油增塑效果最显著，并随其浓度增加，抗拉强度下降；Kamper、Kester、Greene[34]等以改性纤维素为原料，添加脂质制备了改性纤维素.脂质双层可食膜，这类双层模阻水性能良好；王雅芬[35]等以壳聚糖为主料，添加甘油、硬脂酸等制备了具有良好性能的壳聚糖膜；
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